Top articles
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MIAM MIAM
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET AU PAIN D EPICES - 2 beaux magrets pour quatre personnes (voire trois si ce sont des grands gourmands) - miel (assez parfumé ou non, selon votre goût) - mélange 4 épices - sel et poivre Préparation : Entailler les magrets côté...
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Spécialité italienne
BRUCHETTA Ingrédients: *1 boîte de sauce à pizza *4 tranche de pain *fromage mozzarella (autant que vous voulez) Préparation: vous mettez les pains sur une plaque. .vous étendez la sauce autant que vous aimez sur les pains. .le fromage mozzarella étendu...
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repas de ce soir!!!
PAVE DE SAUMON A LA CREME D ANETH , PUREE DE CAROTTE ET SON RIZ AU BEURRE Ingredients: *2 pavé de saumon *1 bonne pincée d aneth *sel,poivre *25cl de vin blanc *1 oignon *2 échalottes *3 pomme de terre *6 carottes *3 gousses d ail *1 sachet de riz *1...
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Pour le petit dej..
BRIOCHE Ingrédients : - 350 g de farine - 175 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 40 g de levure de boulanger fraîche - 2 cuillères à soupe d'eau fraîche - 4 oeufs entiers - 50 g de sucre en poudre Préparation : A préparer la veille au soir. Mélanger...
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LA SAINT JACQUES EN FETE
SAINT JACQUES A LA BRETONNE - 1,2 kg de St Jacques - 4 échalotes - 120 g de beurre 1/2 sel - 1 grosse cuillère de persil haché - 1 pointe de fenouil en poudre - 2 tranches de pain de mie - 3 cuillères à soupe de muscadet ou gros plant - 2 grosses cuillères...
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Wok(1)
WOK ORIENTALE DE BOEUF Ingrédients : - 600 g de tranche de boeuf - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 petite boîte de pois chiches (240 g égouttés) - 20 cl de bouillon d'agneau (fait avec un cube maggi) - 1/2 botte de coriandre fraîche - 1 cuillère à soupe...
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Délices italiens
TIRAMU Ingrédients : *3 gros oeufs *100 g de sucre roux * 1 sachet de sucre vanillé *250 g de mascarpone *24 boudoirs *1/2 litre de café noir non sucré *30 g de poudre de cacao amer *1/2 verre d amaretto Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger...
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A essayer
GLACE A LA LAVANDE Ingrédients : * 2 cuillères à soupe fleurs lavande fraîche * 2 cuillères à soupe vin blanc moelleux (Sauternes, Muscat) * 1/2 l crème * 1/2 tasse sucre * 2 blancs d'oeufs * 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande supplémentaires Préparation...
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Petites douceurs(2)
CRUMBLE AUX POMMES Ingrédients - 6 belles pommes (des Canada par exemple) - 250 g de cassonade - 150 g de farine - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - le jus d'un citron - une petite cuillère de cannelle en poudre - 1...
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2 recettes en une
FILET DE COLIN EN PAPILLOTES ,CREME DE COURGETTE ET POMME DE TERRE AU FOUR de moi didi Ingrédients: *4 filet de colin (frais ou surgelé) *2 oignons *2 carottes *coulis de tomates *4 tomates *basilic *sel poivre *8 pomme de terre de taille moyenne *1 courgette...
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Pizza(3)
PIZZA POULET CURRY Ingrédients: *1 pate a pizza *coulis de tomates *2 tomates *100g de champignons frais( de préférence) *2 escalopes de poulet *curry * sel ,poivre *150g de gruyère rapé(ou mozzarrela,selon les gouts) * 2 c s de creme fraiche Préparation:...
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C EST LA PERIODE ....
POIRE AU VIN Ingrédients 4 poires William de préférence 1 bouteille de vin rouge 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 4 grains de poivre noir Quelques râpures de noix de muscade 1 gousse de vanille 1 petit citron 50 grammes de sucre en poudre Préparation...
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vivement noel
coucou comme je l ai dit au debut de mon blog je ne suis pas la pour parler de moi mais cette periode de l année est tellement importante a mes yeux que je veux la partager.avec vous.... j adore ces quelques jours avant noel tous le monde s'active ,il...
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Spécialité italiennes(4)
GRATIN DE RAVIOLE AUX 3 FROMAGES Ingrédients : - 8 plaques de ravioles - 100 g de Roquefort (ou de bleu) - 200 g de comté - 1/2 reblochon - 1 petit pot de crème fraîche (20 cl) - un peu de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 250°C (thermostat...
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petites douceurs
gaufre Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 50 g de sucre en poudre - 25 cl de lait - 2 oeufs - 50 g de beurre fondu - 25 cl d'eau gazeuse, limonade ou bière Préparation : Tamisez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez...
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cuisine indienne (toute simple)
salade de tomates epicés a l indienne Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 ou 6 tomates - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé - 2 petits piments verts épépinés et émincés - de la coriandre fraîche - sel et poivre Préparation : Couper les tomates...
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saveurs d été(2)
TOMATES ET MOZZARELLA Ingrédients: 4 tomates 1 boule de mozzarella 1 c sd’huile d’olive 1 c s de basilic Du jus d’un citron frais Du sel Du poivre Préparation: Lavez les tomates à l’eau froide. Coupez-les en rondelles très fines. Disposez-les dans quatre...
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Petites douceurs
TABOULE AUX FRUITS Ingrédients : - semoule à couscous 150 g - fruits (fraises, kiwis, orange) - raisins secs 50 g - beurre - pignons - menthe Préparation : Faire bouillir 15 cl d'eau. Verser sur la semoule et laisser gonfler 5 min. Ajouter une noix de...
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Pizza maison(1)
PIZZA DITE " FORESTIERE " SELON DIDI Ingrédients: *1 pate a pizza *coulis de tomates *150g de lardons fumé *100g de champignons frais *3 pommes de terre(moyenne) *150g de fromage rapé Préparation: Laver et faire cuire les pommes de terre a la vapeur....
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Saveurs italienne(3)
ESCALOPE DE VEAU A LA CREME Ingrédients : - 4 escalopes de veau - 4 tranches de jambon cru - 50 g de beurre ou margarine - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2 verre de vin genre Banyuls sec - 500 g de champignons de Paris frais ou en boîte - 10 cl de...
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une petite variante
GAUFRE AU CARAMEL ET AUX NOISETTES Pâte - 250 g de farine tamisée - 15 g de levure ou 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 125 g de beurre - 50 cl de lait tiède - sucre semoule (facultatif) Sauce au caramel: - 500 g de sucre semoule...
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coucou
coucou a tous!!!! tout d abord je tiens a vous presenter tous mes voeux pour 2009 ,tout plein de bonne chose pour tous sans oublier la santé...... j espere que le réveillon c est bien passé pour vous??? moi ce fut assez calme on a été chez des amis et...
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saveurs d été
SALADE DE MELON ,D AVOCATS ET DE MOZZA Ingrédients - 1 melon bien mûr - 1 avocat - mozzarella (achetée en petites boules) - olives noires - tomates cerises (facultatif) - graines de sésame Sauce : - un citron vert - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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une très bonne nouvelle
coucou mes amies, comment allez vous ? Moi je vais très bien de plus j ai appris une très bonne nouvelle samedi après midi .... Je vais etre tatate et oui mon frère steve et sa copine camille sont venu nous porté la nouvelle ce samedi .je suis très contente...
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PETITES DOUCEURS de noel
CREME BRULEE AU PAIN D EPICES Ingredients: - 50 g de pain d'épice - 40 cl de crème liquide - 5 cl de lait entier - 4 jaunes d'oeufs - 1 oeuf - 80 g de sucre - 50 g de cassonade Préparation : Mettre le lait et la crème liquide dans une casserole et chauffer...