Top articles
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un grand bonjour a tous....
Tous d abord je vous souhaite a tous une tres bonne année 2010 ainsi qu une bonne santé et tout ce qui va avec du genre amour argent travail et surtout l amitié.....que je retrouve en revenant parmi vous... Et bien depuis tous ce temps on a en des choses...
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TRADITION FRANCAISE(2)
BROCHETTE DE COQUILLE ST JACQUES Ingrédients - 16 coquilles (ou 16 noix de coquilles St Jacques) - 20 petits champignons frais de Paris - 8 tranches fines de lard cru - 1 noisette de beurre - 1 cuillerée d'huile ordinaire - 1/2 petit verre de cognac ou...
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Pour les gourmands
MOUSSE AU CHOCOLAT AU BEURRE Ingédients: *165g de chocolat noir *165g de beurre tempéré *10g de sucre *2 oeufs *2 blancs d oeufs Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde(1min pour commencer). Montez les blancs d oeufs(4) avec le...
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TRADITION FRANCAISE(4)
SPAGHETTI CARBONARA Ingrédients : - 5 oeufs - 200 g jambon blanc - 200 g lard fumé - 500 g spaghetti - 20 cl de crème fluide - 4 oignons - 4 gousses d'ail - persil Préparation : Coupez le lard en lardons, épluchez puis hachez l'oignon et l'ail et coupez...
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on a fait ca au boulot trop bon....
la recette n est pas de moi... Marquise au chocolat pour 8 personnes : 300 gr de chocolat noir 60% 190 gr de beurre 6 oeufs (6 jaunes et 6 blancs) 120 gr de sucre semoule 2 cl d'extrait de café preparation: 1) Faites fondre dans une casserole le beurre...
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vive le mexique(2)
FAJITAS DE BOEUF Ingrédients - 500 g de steak de boeuf peu gras - 8 tortillas - 2 poivrons - 2 oignons - 1 sachet d'épices pour fajitas (fajita seasoning mix, rayon exotique des grandes surfaces) - 1 petite bouteille de bière blonde (25 cl) - le jus d'1...
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les langoustines a la nage..
une idée de recette de moi meme . pour cela il vous faut: *entre 8 a 10 langoustines par personne *un verre de wisky *sel poivre *1 pot de creme fraiche *des herbes aromatiques fraiches (genre ciboulette ou persil)....(je deconseille l aneth qui a un...
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le fois gras
ouh la la mais que de recette pour le fois gras , via mon boulot ,j ai vu pas mal de recette et en fesant le tri je vous conseil une recette toute simple et tres facile a realiser...... pour cela il vous faut: *un fois gras cru d environ 500g *3 cuillere...
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coucou
coucou mes amies comment allez vous en cette fin de week end??? me revoila avec encore plein de recette pour vous ..... bonne lecture et bon app..... Aujourd hui , je vais revenir sur mon repas du nouvel an , que j ai celebrer avec mon papa et ma maman...
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ME revoila
Coucou mes amies comment allez vous??? Le titre de mon article ce nomme me revoila car il est vrai que depuis un certains temps je n ai pa mis les pieds (ou du moins les yeux ) sur mon blog .... La cause .....Démenagement ;changement d adresse 2 fois...
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cuisine japonaise
brochette japonaise Pour 4 personnes : 500 g de poulet haché 2 jaunes d'œuf 2 cuillères à café de sucre 6 cuillères à soupe de chapelure 20 cuillères à soupe de sauce soja 8 piques à brochettes en bois Préparation 1 Mélanger ensemble le poulet haché,...
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un petit tours au japon
saumon sauce au thé vert . filet de saumon avec la peau (de 1,2 kg) : 1 fumet de poisson : 50 cl thé vert Matcha en poudre : 1.5 c. à soupe crème liquide : 40 cl jus de citron : 2 c. à soupe graine de sésame : 5 c. à soupe sel, poivre Préparation : Faites...
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cuisine bresilienne
salade brésilienne 1 boîte d'ananas 2 avocats 1 citron vert 1 coeur de batavia 1 boîte de coeurs de palmiers 1 c. à soupe de coriandre (feuilles) 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de miel liquide 12 radis sel Préparation : Lavez les radis , essuyez-les...
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la cuisine brésilienne
poulet bahia poulet de 1,5 kg 50 g de beurre ou de margarine 500 g de tomates fraîches 2 poivrons verts 1 petite botte d'oignons grelots 250 g de petits pois 1 dl de vin blanc 3 citrons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier persil, cerfeuil thym effeuillé...
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Une simple et délicieuse entrée de fête, originaire du Brésil.
coquille de crabe 400 g de chair de crabe 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de tabasco (ou 1 piment moulu) 1 c. à café de sel 1 c. à café de farine 1/2 tasse de crème fraîche légère 2 gousses d'ail pilé 1/2 oignon haché 1/2 tasse de coriandre fraîche...
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ON A SOIF...
SOUPE DE CHAMPAGNE .... Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 louche de Cointreau - 2 louches de sirop de sucre de canne - 2 citrons verts pressés ou une louche de Pulco vert - 1 bac de glaçons - 1 bouteille de Champagne Préparation : Verser dans un récipient...
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REPAS DE FETE
DINDE DE NOEL AUX TRUFFES PARFUMEE AUX 4 EPICES Préparation : 1 h Cuisson : 2 h environ Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 dinde de 3 kg - 350 g de mie de pain - 15 cl de lait - 300 g de truffes - 2 oeufs - 1 cuillère à café de mélange aux 4 épices...
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quelques idees pour les fetes cuisine traditionnelle la vrai
COQUILLE DE LOTTE EN GRATIN INGREDIENTS: 300g de lotte 2 carottes 1 oignon 1/4 de verre de vinaigre de vin 50 g de beurre 1 cuil. a soupe de farine 1/4 de lait 1 sachet de crevette 50 g de gruyere rapé thym, laurier sel, poivre preparation epluchez les...
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petits plaisirs
trio de Fromage panés sur lit d'endives et lardons fumés .(de moi...hi hi hi un peu gourmande) ingrédients: pour 4 pers: 1 camenbert 1 curé nantais 1 mozzarella ou autre frmoage au choix... 3 jaune d oeufs chapelure (deja prete a l emploi ou sinon avec...
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PETITES DOUCEURS TESTER HIER SOIR
CRUMBLE A MA FACON Ingrédients: 4 pommes 3 bananes 120g sucre (selon les gouts ) 150g de farine 75g de beurre une pincée de canelle 3c a soupe de compote de pommes 2 c soupe de kirsh(facultatif) ou calvados Preparation; epluchez les pommes et les bananes...
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L IMANQUABLE FOIS GRAS
FOIES GRAS POELE AUX FIGUES Ingrédients - 4 tranches de foies de veau - 1 petite boîte de foie gras de canard ou d'oie - 6 à 8 figues fraîches - 1 noix de muscade - huile d'olive - 1 boîte de poivrons rouges marinés Préparation : Dans une poêle faire...
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coucou
COUCOU MES AMIES ravi d 'avoir toujours des visites sur mon blog malgré mon absence, je suis désolée de vous avoir laisser sans nouvelles;mais mes journées ne sont pas assez longues,entre boulot ,mes cours par correspondance et la vie tout simplement...
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Petites douceurs
FLAN A LA NOIX DE COCO Ingrédients : – une boîte (400 ml) de lait concentré sucré – 400 ml de lait de coco (non sucré, ne pas confondre avec la boisson) – 4 oeufs – une pincée de noix muscade – un sachet de sucre vanillé – du caramel liquide – un moule...
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délicieux....
PAPILOTTES DE DINDE A LA RATATOUILLE Ingrédients : * 4 escalopes de dinde * huile d'olive * 4 gousses d'ail * thym, laurier * ratatouille * sel et poivre Préparation : Préchauffez votre four à thermostat 7. Placez chaque escalope dans un morceau de papier...
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saveurs d été(2)
FEUILLETE DE BOEUF AU POIVRON Ingrédients : - 1 pâte feuilletée (faite maison ou toute prête) - 200 g de viande hachée - 15 g de beurre - 25 g de gruyère rapé - 1 oeuf - 1 oignon - 1 petit poivron vert - 2 petites tomates - 2 gousses d'ail - muscade -...